シーズン23興味深い乗り物でした。競合他社は全員料理長であるため、シェフ全員に一定レベルの専門知識が求められます。しかし、そうではないようです。このキッチンには、苦労しているだけでなく、その能力に関して私たちに疑問を抱かせる人々がかなりの数います。
第10話では「厄介な状況」 それはすべて、あなたの味覚がどれほど強いかを証明することでした。なぜなら、これはゴードン・ラムゼイとのブラインド・テイスティング・テストだったからです。これは私たちが毎シーズン待ち望んでいるエピソードです。多くの意味で、これはシェフたちの中で誰が最も優れた味覚を持っているかを証明するエピソードであり、女性たちがその日勝つために必要な資質を備えていたことは否定できません。
そして、はい、この挑戦に勝ったのは赤チームの女性でした。実際、答えた女性が 1 人、間違えたのが 1 件だけだった女性がいました。女性の味覚の強さを知る良い機会となりました。
正直に言うと、ラムゼイシェフのこの挑戦は常に私たちのお気に入りの一つです。私たちは誰がより優れた味覚を持っているかを見るのが好きなだけでなく、間違った答えに対するゴードン・ラムゼイの反応を見るのも好きです。なぜなら、誰かが最も明白な材料を間違えるたびに、その人の反応は貴重だからです。
そうは言っても、これまでにブラインド味覚テストを行ったことがない場合、それがどれほど難しいかわかりません。まるで自分が何を味わっているかを後から推測しているようです。視覚がないことは大きな障害となる可能性があります。そうは言っても、プロの料理人なら視覚を使わずに味を認識するほうが簡単だと思うかもしれません。
ブラインド味覚テストも、ゴードン・ラムゼイが自ら行うのをぜひ見てみたいものです。彼がヘルズ キッチンのライバルたちと同じ挑戦を乗り越えるのを見るのは、本当に素晴らしいことだろう。おそらく将来のシーズンでは、ラムゼイシェフがブラインドテイスティングチャレンジにどのように対処するかを見ることができるでしょう。